乾燥に桜島の火山灰のみを使用した無添加の高級手作り干物です。低温乾燥なので酸化が少なく、旨味成分が増して味は格別です。
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名水百選・棚田百選にも選ばれた湧水町幸田の棚田。霧島山麓の湧水とムクダイ農法で育ったお米です。ご注文より精米致します。
最高級の鶏肉として知られる去勢鶏（シャポン）鶏です。徹底した品質管理ゆえ大量生産はできず、「幻の鶏」とも言われています。
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